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蘋(píng)果酸生產(chǎn)廠家價(jià)格

蘋(píng)果酸生產(chǎn)廠家價(jià)格

更新時(shí)間:2023-04-14

所屬分類:酸度調(diào)節(jié)劑

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簡(jiǎn)要描述:蘋(píng)果酸生產(chǎn)廠家價(jià)格
食品工業(yè):用做加工和配置飲料、露酒、果汁,也用于糖果、果醬等的制造,對(duì)食品且有抑菌防腐作用。亦可用于酸乳發(fā)酵PH調(diào)節(jié),釀酒中除酒石酸鹽等。
日用化工工業(yè):是良好的絡(luò)合劑、酯劑,用于牙膏配方、凈牙片配合、合成香料配方等,還可以作為防臭劑和洗滌劑的成分。

詳細(xì)說(shuō)明:

品牌其他品牌規(guī)格25kg/1件
供貨周期現(xiàn)貨主要用途食品、飼料、工業(yè)等調(diào)節(jié)酸堿度、增鮮、調(diào)味、改善品質(zhì)等
應(yīng)用領(lǐng)域醫(yī)療衛(wèi)生,食品,生物產(chǎn)業(yè),紡織皮革,制藥

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1.蘋(píng)果酸

化學(xué)名稱:2-羥基丁二酸

CAS:617-48-1

化學(xué)分子式:C4H6O5

化學(xué)分子量:134.09

2.產(chǎn)品性狀

白色結(jié)晶或結(jié)晶狀粉末,有較強(qiáng)的吸濕性,易溶于水、乙醇。

3.產(chǎn)品用途

腐蝕破壞作用比較弱,相應(yīng)的牙釉質(zhì)磨損較小,不損害口腔與牙齒。蘋(píng)果酸是新一代的食品酸味劑,被生物界和營(yíng)養(yǎng)界譽(yù)為的食品酸味劑”。廣泛應(yīng)用于酒類、飲料、果醬、口香糖等多種食品中,已成為繼檸檬酸、乳酸之后用量排第三位的食品酸味劑,是目前世界食品工業(yè)中用量和發(fā)展前景較好的有機(jī)酸之一。

由于它的酸味刺激效果優(yōu)于檸檬酸,近幾年來(lái)蘋(píng)果酸在食品工業(yè)上的應(yīng)用已逐漸取代檸檬酸。當(dāng)有一定量的果膠和糖時(shí),酸是凝膠形成的關(guān)鍵條件。蘋(píng)果酸可以使果膠產(chǎn)生凝膠作用,因此可以用來(lái)制作果糕、果凍凝膠態(tài)的果醬和果泥等

用作清涼飲料(如乳酸菌飲料、乳飲料、汽水、可樂(lè))、冷凍食品(如果子露、冰激凌等),加工食品(如果子酒、蛋黃醬)的酸味劑,水果飲料等的色澤保Chemicalbook持劑、防腐劑和蛋黃等的乳化穩(wěn)定劑。用途還包括用作藥品、化妝品、洗牙液、金屬清潔劑、緩沖劑、紡織工業(yè)中的阻凝劑,聚脂纖維的熒光增白劑的原料。



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