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L-半胱氨酸鹽酸鹽廠家生產(chǎn)廠家

L-半胱氨酸鹽酸鹽廠家生產(chǎn)廠家

更新時間:2023-04-12

所屬分類:半胱氨酸鹽酸鹽

訪問次數(shù):936

簡要描述:L-半胱氨酸鹽酸鹽廠家生產(chǎn)廠家
用途與注意事項: 面粉處理劑、營養(yǎng)增補劑。作為營養(yǎng)增補劑,其添加量不應(yīng)超過總蛋白質(zhì)含量的2.3(包括L-胱氨酸)。我國食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)(GB27602011)中規(guī)定:用于發(fā)酵面制品,0.06g/kg。冷凍米面制品大使用量為0.6g/kg(以 L-半胱氨酸鹽酸鹽計)。

詳細(xì)說明:

品牌其他品牌規(guī)格25kg/1件
供貨周期現(xiàn)貨主要用途食品保健品等補充營養(yǎng)
應(yīng)用領(lǐng)域醫(yī)療衛(wèi)生,食品,生物產(chǎn)業(yè),紡織皮革,制藥

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L-半胱氨酸鹽酸鹽   半胱氨酸鹽酸鹽
【CAS】:52-89-1(L-半胱氨酸-鹽酸鹽,無水品)

【CAS】:7048-04-6(L-半胱氨酸-鹽酸鹽,一水品)

【分子式】:C3H7O2NS.HCL.H2O

【相對分子質(zhì)量】:175.64

【性狀】:無色至白色細(xì)柱狀結(jié)晶或白色結(jié)晶性粉末,有輕微特殊氣味和酸味,具還原性,有抗氧和防止非酶性褐變作用。熔點175℃(分解)。溶于水,水溶液呈酸性,PH值在3%時為1.2,1%時為1.7,0.1%時為2.4.亦溶于乙醇、氨水和醋酸,丙酮、苯、二硫化碳氨基酸之一,但屬非必須氨基酸。
【用途】:面粉處理劑;營養(yǎng)增補劑;抗氧化劑;護(hù)色劑;質(zhì)量改造劑、釀造用及食品制造用劑。可用于發(fā)酵面制品。在天然果汁中,可防止維生素c的氧化和褐變。

主要用途

1、半胱氨酸鹽酸鹽可溶于水,制成針劑或片劑。

3、面包改良劑:促進(jìn)發(fā)酵、防止氧化的作用。在食品的方面作為面包速成促進(jìn)劑,能改變面包和食品的風(fēng)味。

4、在化妝品方面可用于化妝品的燙發(fā)精、防曬霜、香水和頭發(fā)調(diào)理劑等等。

5、營養(yǎng)增補劑、劑、護(hù)色劑:用于天然果汁,防止維生素C氧化及色變。

用途:營養(yǎng)增補劑。

在食品中添加食品營養(yǎng)強化劑,不僅可以補充天然食品的營養(yǎng)缺陷,而且可以改善食品中的營養(yǎng)成分及其比例,以滿足人們對營養(yǎng)的需要。另外,利用食品營養(yǎng)強化劑可以特別補充某些營養(yǎng)物質(zhì),達(dá)到特殊飲食和健康的目的。

食品營養(yǎng)強化劑不僅可以提高食品的營養(yǎng)質(zhì)量,還可以減少和預(yù)防很多營養(yǎng)缺乏癥及營養(yǎng)缺乏引起的其他并發(fā)癥,有些營養(yǎng)強化劑還兼有提高食品的感官質(zhì)量和保藏性能的作用



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