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梔子藍生產廠家價格

梔子藍生產廠家價格

更新時間:2023-04-14

所屬分類:著色劑

訪問次數(shù):982

簡要描述:梔子藍生產廠家價格
梔子藍色素在食品加工中直接著色不多,主要用于與的黃色素如梔子黃色素、紅花黃色素等配伍,調配出不同色澤的綠色素,與提取的葉綠素相比,用梔子藍色素調配的綠色素色調可以控制、耐酸性好,可用于偏酸性的食品、飲料中。

詳細說明:

品牌其他品牌規(guī)格25kg/1件
供貨周期現(xiàn)貨主要用途使食品賦予色澤和改善食品色澤的物質
應用領域醫(yī)療衛(wèi)生,食品,生物產業(yè),紡織皮革,制藥

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1.梔子藍是以梔子藍色素為原料經過精加工而成的天然色素。梔子藍色素是從茜草科植物——梔子的果實中提取出黃色素,再經食品酶處理而得的.梔子藍色素已被世界上許多廣泛采用,也是我國批準允許使用的食用天然色素,已列入到我國GB2760-2011《食品添加劑使用衛(wèi)生標準》中,2012年6月25日,梔子藍色素的標準GB28311-2012《食品添加劑 梔子藍》

2.梔子藍色素性質:

色澤鮮艷,著色力強,抗光、耐熱性好,梔子藍根據(jù)生產工藝不同有不同的型號,不同型號的產品色調和PH耐受性不同,耐酸品種PH耐受下限可達PH2.5不沉淀,普通品種PH在4-10穩(wěn)定。

3.梔子藍梔子應用用途:

梔子藍果汁(味)飲料類、配制酒、冰淇淋、糕點上彩裝、糖果、果醬。

子藍色素因加工工藝的不同,可獲得不同色調的藍色素,顏色從天藍色到海藍色,還有耐酸性和不耐酸的品種,適合于不同的應用環(huán)境。的藍色素自然界中是很少有的,梔子藍色素是其中的一種,與合成色素食用亮藍、靛藍相比,其來源、相容性好,性高。是一種值得大力推廣的色素。

梔子藍色素在食品、飲料、化妝品中的添加成本并不高,使用量為0.005%-0.01%之間,折算為單位成本約為0.025-0.05元/kg,當然與合成色素相比還是要高一些,合成色素在食品加工中的單位成本幾乎為零,正是因為價格便宜,合成色素在食品上有濫用、超量使用的現(xiàn)象,這對人們的健康是不利的。

 



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