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L-異亮氨酸*

L-異亮氨酸*

更新時(shí)間:2023-04-08

所屬分類:異亮氨酸

訪問(wèn)次數(shù):728

簡(jiǎn)要描述:L-異亮氨酸*
【產(chǎn)品名稱】L-異亮氨酸
用途:營(yíng)養(yǎng)添加劑
中文名:L-異亮氨酸
英文名:L—Isoleucine
分子式:C6H13NO2

詳細(xì)說(shuō)明:

品牌其他品牌規(guī)格25kg/1件
供貨周期現(xiàn)貨主要用途食品、保健品、飲料等增強(qiáng)營(yíng)養(yǎng)成分。
應(yīng)用領(lǐng)域醫(yī)療衛(wèi)生,食品,生物產(chǎn)業(yè),紡織皮革,制藥

L-異亮氨酸*

中文名:L-異亮氨酸

CAS:73-32-5

分子式:C6H13NO2

分子量:131.17

白色結(jié)晶小片或結(jié)晶性粉末.略有苦味。無(wú)臭。升華溫度168-170℃。

 存在四種異構(gòu)體。10%水溶液的PH值5.5-7.0。化學(xué)性能穩(wěn)定。在食品烹調(diào)、加工受熱時(shí)幾乎無(wú)損失。溶于水(4.03g/100ml,20℃),微溶于熱乙醇,溶于稀無(wú)機(jī)酸和堿性溶液。不溶于冷乙醇和。

 必需氨基酸之一,每天低需要量約0.7g.可強(qiáng)化各種食品,如小麥粉、麥谷蛋白、花生粉、馬鈴薯等所含異亮氨酸為限制氨基酸,宜于強(qiáng)化。 

【L-異亮氨酸性狀】

L-異亮氨酸為白色結(jié)晶小片或結(jié)晶性粉末。略有苦味。L-異亮氨酸無(wú)臭。系統(tǒng)命名為“α -氨基-β-甲基戊酸”。屬脂肪族中性氨基酸的一種。分子量:131.17 。菱形葉片狀或片狀晶體,味苦。熔點(diǎn):284攝氏度。溶于水,微溶于乙醇。

性狀:白色結(jié)晶小片或結(jié)晶性粉末.略有苦味。無(wú)臭。升華溫度168-170℃。約于284℃熔化并分解。10%水溶液的PH值5.5-7.0。化學(xué)性能穩(wěn)定。在食品烹調(diào)、加工受熱時(shí)幾乎無(wú)損失。溶于水(4.03g/100ml,20℃),微溶于熱乙醇,溶于稀無(wú)機(jī)酸和堿性溶液。不溶于冷乙醇和。屬于必需氨基酸。

 合成方法

1.以糖、氨、D?蘇氨酸為原料,經(jīng)黏質(zhì)賽式桿菌發(fā)酵而得。或以糖、氨、α-氨基丁酸為原料,用黃色小球菌或桔草桿菌發(fā)酵后再經(jīng)精制而得。

2.菌種培養(yǎng)發(fā)酵發(fā)酵液過(guò)濾上層液草酸,H2SO4過(guò)濾濾液吸附。

3.洗脫洗脫液濃縮減壓蒸餾脫色濃縮減壓蒸餾中和氨水沉淀精制結(jié)晶

4.烘干105℃L-異亮氨酸成品在四種異構(gòu)體。成人男子需要量1.3g/100ml.約于284℃熔化并分解。10%水溶液的PH值5.5-7.0。化學(xué)性能穩(wěn)定。在食品烹調(diào)、加工受熱時(shí)幾乎無(wú)損失。溶于水(4.03g/100ml,20℃),微溶于熱乙醇,溶于稀無(wú)機(jī)酸和堿性溶液。不溶于冷乙醇和。

必需氨基酸之一,每天低需要量約0.7g.可強(qiáng)化各種食品,如小麥粉、麥谷蛋白、花生粉、馬鈴薯等所含異亮氨酸為限制氨基酸,宜于強(qiáng)化。 

L-異亮氨酸*



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